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生物发酵的工作流程浅析

发布时间:2018-02-08

   生物发酵工程在近年来的应用范围越来越广,常见的例如各种工业溶剂、化工原料、农用产品、食用产品等,应用涉及工业、农业、食品制作、医学以及环境改善等领域。微生物在发酵的过程中,受到温度、pH值、溶解氧以及泡沫、磷酸盐等的影响,相关的工作流程请看下文。

生物发酵的工作流程浅析

   微生物发酵的工作流程总的可以分为上游、发酵以及下游三个过程。
   1.上游过程。上游过程主要包括菌种的选育、培养基配方优化和培养条件优化;菌种的制备这几个。
   菌种的选育有自然选育和诱变育种两种方法。培养基配方配置注意:营养要协调,PH要适宜。在此过程中的还会进行灭菌处理。
   2.发酵过程。该过程主要包括过程的控制与优化,以及对于污染的防控。该过后是发酵的中心阶段,所以最主要的就是发酵条件、环境的控制,该过程对于菌种的生长繁殖以及代谢形成有着重要的影响。
   3.下游过程。该过程主要是:产物的分离纯化以及发酵产生的三废处理。对于代谢产物,可以采用蒸馏、萃取、离子交换等方法进行提取;对于菌体自身,可以采用过滤、沉淀等方法进行分离提纯。
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