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走进岛本实验室,认识酵素菌

发布时间:2020-08-10

1、关于岛本实验室:

岛本实验室隶属岛本微生物技术研究所,是潍坊市酵素农业科技开发重点实验室,专门负责酵素农业科技发展工作。岛本微生物技术研究所是1994潍坊市政府为发展生态农业全套引进酵素菌技术,成立“潍坊市酵素菌技术研究所”负责技术对接与本土化科研,2012年变更为“潍坊岛本微生物技术研究所,以下是酵素菌技术所获得的众多奖项中比较具有代表性的成果:

1998年“酵素菌技术在蔬菜上的应用”获得“中国九五科技成果奖”;

2000年 “酵素菌菌种组成分析与研究”获山东省科技进步奖;

2016年岛本微生物技术研究所在《科技经济导刊》中提出发展“酵素农业”的倡议并在“中国农业出版社”出版专著《中国酵素菌技术》;

2018年岛本微生物技术研究所科研项目 “酵素农产品GAP标准化生产体系建设”荣获潍坊市科技进步奖;

2019年岛本微生物技术研究所合作科研项目“新型套餐肥的研制及示范推广”荣获山东省农牧渔业丰收奖。

2、什么是酵素菌

土壤中存在着大量的微生物。有关资料显示,1g土壤里含有细菌从几千个到几十亿个不等。土壤中的微生物,一些种类对改良土壤、培肥地力和提供作物营养是有利的,称为有益微生物;一些种类对作物是有害的,导致作物生病死亡,称其为有害微生物。
       酵素菌是日本学者岛本觉也先生家族经过多年的精心研究,从土壤中分离出的复合有益微生物菌群,富含细菌、放线菌、丝状真菌三大类菌群,主要优势功能菌有酿酒酵母、清酒假丝酵母、结合酵母、粉状毕赤酵母、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、植物乳杆菌、曲霉、根霉等有益菌,施入土壤里,能大量增加土壤中有益菌,以达到改良土壤、培肥地力、提高作物产量和改善品质的目的。

酵素菌技术能够有效解决农业生产中的土壤板结、化肥公害、农药污染、环境污染、毒产品等问题。利用酵素菌技术制得的系列产品含有丰富的有机质、氨基酸、腐殖酸及大量的有益微生物活菌群,它们既具单一菌种的特点,也具有共同微生物的共性,能够提高低温2-3℃,提高产量20%以上,瓜果有机酸、含糖量增加,品质提高,是一项利国利民的前端生物技术。

3、酵素菌技术的应用及优势

酵素菌技术广泛应用于农业种植、畜禽养殖、水产养殖、环境保护、日用洗化、人体保健等方面,现在主要介绍岛本酵素在农业方面的应用优势。

1)岛本酵素菌菌种优势:岛本酵素菌是由细菌、酵母菌、丝状真菌三大类多种菌有机组合而成的有益微生物群体,各菌种间可实现相互作用、功能互补。岛本酵素菌种具有繁殖能力强、分解有机物质速度快、发酵代谢产物丰富、抗高温严寒能力强、受紫外线影响小等优势。

2)岛本酵素菌代谢产物优势:岛本酵素菌选用的菌种发酵过程中代谢产物丰富,可产生几十种不同类型的酶,包括:淀粉酶、蛋白酶、脂酶、纤维素酶、氧化还原酶、乳糖酶、麦芽糖酶、蔗糖酶和脲酶等,另外还产生多种氨基酸、有机酸、乳酸、核酸、多糖、谷胱甘肽、辅酶A、三磷酸腺苷(ATP)、生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇、肌醇、抑菌物质、生理活性物质、生物生长素、抗生素类物质等。这些代谢产物对土壤环境的净化、作物的健康生长均具有良好的作用。

3)岛本酵素菌技术体系优势:酵素菌技术在近代生态农业领域发展已有60多年历史,我国引进应用于生态领域发展也有近30年,已经凭借突出效果得到市场公认,期间获得科技成果众多,科技水平均达到国内领先或国际先进水平,相关酵素菌科技论文若干,酵素菌技术是目前国内及国际上比较成熟的一项生物技术,应用推广上也展现了其独特优势。

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