苹果汁多味美，口感香甜，在我国栽培面积占世界总量40%以上，居世界首位。随着苹果产业的不断发展，制约产业发展的问题也越来越突出，过分依赖化肥农药，土壤板结、营养失衡，苹果大而无味，严重制约了苹果产业的可持续发展。

“酵素农业”是潍坊岛本微生物技术研究所于2016年总结20余年酵素菌技术科技成果，结合现代农业发展需要提出，是一种充分利用特定微生物菌群及其生物酶系改良种养环境并充分调动和调节生物自身正常生理生化反应，激发生物机体自身免疫力，以实现农产品最大生产潜能和最佳质量的一种生产方式和管理模式。

2019年在山东潍坊采用新型酵素微生物套餐肥在树龄7-8年的苹果树上进行了应用试验，成功后进行了大面积示范，取得了不错的成绩。相关科技论文《酵素微生物套餐肥在苹果上的应用效果研究》发表于现代农业科技期刊2020年第21期。

在土壤方面，试验结果表明：采用新型酵素微生物套餐肥对比常规施肥，在土壤肥力上，能显著提高土壤微生物、有机质、速效磷含量，较好的活化土壤，具体数据见表一。

在树体健壮上，试验结果表明：能极显著地增加叶片厚度和重量，提高光合、加快干物质积累，增强植株抗性，具体数据见表二。

在果实品质和产量上，试验结果表明：增加了苹果单果重及产量，改善了果实口感及品质，具体数据见表三。