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山东潍坊优质微生物发酵的培养和群体

发布时间:2013-12-17

生物发酵有什么应用呢?小编简单的给大家介绍一下:
一、微生物发酵的类群
1675年,荷兰学者列文虎克用自己制造的显微镜,观察了雨水、井水、河水等,发现其中许多微小的生物在活动,并将这些形体微小,结构简单,通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清的生物,统称为微生物(microorganism简称microbe)。
微生物所包含的类群十分庞杂,在目前已经知道的大约10万种微生物中,既包括没有细胞结构的病毒等,又包括原核生物界、真菌界以及原生生物界的生物。
二、微生物发酵的培养
1、培养基配制
人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养物质――培养基。其中,配制成的液体状态的基称为液体培养基,配制成的固体状态的基质称为固体培养基。在液体培养基中加入最常用的凝固剂琼脂后,制成琼脂固体培养基,它是实验室中最常用的培养基之一。微生物在固体培养基表面生长,可以形成肉眼可见的菌落。
制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的制作步骤:计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。顺序不能颠倒,并且在制作过程中特别是倒平板时彻底做到“无菌”。
2、消毒与灭菌
微生物培养过程中的无菌操作包括消毒和灭菌两大类,分别又有各种不同的方法。对实验操作的空间、操作者的衣着和手,进行清洁和消毒;将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌。
日常生活中经常用到煮沸消毒法,即在100℃煮沸5~6min可以杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢。对于一些不耐高温的液体(如牛奶),则使用巴氏消毒法。此外,人们也常使用化学药剂进行消毒,如用酒精擦拭双手、用氯气消毒水源等。
将微生物的接种工具,如接种环、接种针或其他金属用具,直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧,可以迅速彻底地灭菌(灼烧灭菌)。将灭菌物品放入干热灭菌箱内,在160~170℃加热1~2h可达到灭菌的目的(干热灭菌)。将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内,在压力为100kPa,温度为121℃的条件下,维持15~30min,可达到良好的灭菌效果(高压蒸汽灭菌)。
3.纯化培养
微生物接种的方法很多,最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作,将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。在数次划线后,可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体,这就是菌落。
稀释涂布平板法则是将菌液进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释的菌液进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面,进行培养。在稀释度足够高的菌液里,聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞,从而能在培养基表面形成单个的菌落。
将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱中,培养12h和24h后,分别观察并记录结果。
综上所述:微生物发酵分为培养基配制和消毒与灭菌等。酵素菌.中国官方网站岛本微生物技术研究所微生物发酵!http://www.daobenmic.net/