草莓上市了，但果儿不甜、青头，有没有好的解决办法？

草莓刚上市，有农友着急了，人家的草莓都上百一斤的卖，但自家的草莓却出了问题，吃起来果不甜，口感差，还有些青头果，询问有没有好的解决方法。

潍坊岛本微生物技术研究所凭借其多年酵素菌技术研发推广及实践经验，结合当前农业现状，从生产实践中总结原因及防治措施，供大家学习参考，如果有感兴趣的可以关注<岛本酵素菌>公众号，询问了解更多。

问题：11月份，草莓上市了，果儿不甜、青头果，有没有好的解决办法？

解答：草莓果儿不甜、青头果主要受温度、水分、肥料和品种的影响。今年草莓出现果儿不甜、口感差的主要原因是今年11月份，草莓膨果期温度较高，昼夜温差小，草莓糖分积累不足造成的。

草莓青头果即果实在成熟期果尖部分呈现出青绿色的现象，属于果实着色不良，是生理性病害。主要原因是草莓授粉不良，内源激素出现问题，导致果实头部发育不良，出现青头问题。

解决措施：首先要合理施肥，前期增施岛本酵素扩繁菌肥，避免生长过程中过量增施氮肥，以提高果实的糖含量。其次，要控制水分，避免浇水过多导致果实水分过高而甜度降低。同时，昼夜温差大有利于草莓体内糖分的积累，因此可以适当调整大棚内的温度。

对于口感差的问题，可以通过叶喷岛本酵素·岛本1号来改善草莓口感，配合疏果（一般每株3~5个果最优）、摘除老叶、病叶和过量的匍匐茎，增强株间通风透光，改善果实品质和口感。

针对青头果的问题，要注意根系养护及营养的均衡吸收，可以在每次草莓摘果后配合肥料冲施一次岛本酵素菌根菌进行根系养护及营养吸收。同时，避免在花期打药，以免影响果实色素的形成，造成青头果。

如果你有不同见解，或者个人遇到种植难题，都可以留言，我们一起进行讨论交流。

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