酵素农业科技成果转化之岛本酵素菌剂在发酵高钙畜禽粪肥上的应用

一、岛本酵素菌剂发酵高钙畜禽粪肥方案

1.原料

主料：猪粪、牛粪、羊粪、鸡粪等单一畜禽粪肥或多种粪肥混合。

辅料：蛋壳，需粉碎至5mm以下，可提供钙和部分微量矿物质，其中未孵化的臭鸡蛋，虽然富含高蛋白，但可能携带病原菌，需要粉碎后充分混合彻底发酵；

补充碳源（秸秆、枯叶、锯末或部分红糖等）。

腐熟剂：岛本酵素扩大菌。

2.基本配方

畜禽粪便原料1000千克，秸秆类辅料100~200千克，岛本酵素扩大菌5~10公斤。如果臭鸡蛋碎较多，可以多加些岛本酵素扩大菌。

3.简易操作步骤

l原料处理 秸秆、蛋壳等需粉碎处理，秸秆粉碎至5~10cm，蛋壳粉碎至5mm以下（否则钙质释放缓慢）。

l原料混合将粪便、蛋壳粉、臭鸡蛋碎、碳源辅料按配方比例充分混合，加水调节至含水量在 50%~60%（手握成团，松手即散）。

l岛本酵素菌剂接种 将岛本酵素菌剂·扩大菌分层均匀撒施或泼洒在物料上，堆成高1~1.5米的长条堆。如果想加快发酵速度可以先用红糖扩繁一次，扩繁配比为岛本酵素扩大菌：红糖：水1:1:50，放于25~35℃环境下24h待用。

l发酵管理 堆肥3~5天后进行首次翻堆，后续每7~10天翻堆一次，大约20~30天，温度降至常温，物料褐色无臭味，发酵完成。过程中如果温度超过70℃时需要进行翻堆降温。

二、岛本酵素扩大菌应用优势

1.分解高效

岛本酵素扩大菌富含细菌、酵母菌和丝状真菌，兼具厌氧菌与好氧菌，能够加速纤维素、蛋白质分解，缩短发酵时间。

2.抑菌除臭

岛本酵素扩大菌菌种繁殖力强，且能抑制大肠杆菌、沙门氏菌（臭鸡蛋中易含）等有害菌，抑制分解硫化氢、氨气等，减少臭味的发生。

3.营养增效

岛本酵素扩大菌在发酵过程中降解大分子物质为腐殖质，同时产生有机酸、氨基酸、维生素以及活性酶等多种代谢产物，提升肥效，营养增效。

4.环境适应强

岛本酵素扩大菌兼具高温菌、低温菌，抗高温、耐严寒，在不同季节不同区域，都能起到很好的发酵腐熟效果。

岛本酵素：中国酵素农业发起人，酵农科技体系建设者！

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